Apresenta uma cor amarela forte. Os aromas são definidos por notas minerais, citrinos frescos e frutos de caroço como o alperce e flores brancas.
Na boca, o paladar é vibrante, fresco e com um final persistente.
Reserva Pinot Grigio
No paladar, este Malbec é agradável, intenso e com taninos suaves que se harmonizam com as notas de carvalho. Final longo e grande vivacidade.
PRODUÇÃO E ENVELHECIMENTO
As uvas são colhidas mecanicamente e à noite, em lotes de 5.000 kg de uvas. A prensagem é efectuada separando os mostos a baixas temperaturas e depois o mosto decantado fermenta em cubas de aço inoxidável a 12 – 14°C durante 21 dias. O pé de cuba utilizado é uma Cepa Bayanus.
Estágio: 100% do vinho foi envelhecido em contacto com as películas durante 3 meses.
HARMONIZAÇÃO E SERVIÇO
É ideal para entradas, massas secas com legumes no wok, ceviche e peixe branco.
