A primeira adega do Vale do Uco
Mais de 130 anos a produzir vinhos de excelência.
Eugenio Bustos trocou o seu melhor cavalo por vinhas de Malbec. Assim, em 1890, fundou a Finca La Celia, que recebeu o nome da sua filha.
Assim, há mais de 130 anos, La Celia se tornou a primeira vinícola do Vale do Uco e a primeira a plantar Malbec em um dos melhores vales da Argentina.
Esta paixão pela excelência continua a guiar o nosso caminho e reflecte-se na expressão máxima dos nossos vinhos.
A nossa adega
Concebida para pequenas produções.
A nossa adega está orientada para pequenas produções de vinho onde dispomos de cubas de fermentação de 100 hectolitros, fermentadores ovais de betão e foudres de carvalho francês, onde as fermentações são geradas de forma totalmente controlada.
A utilização discricionária da madeira é a nossa filosofia de trabalho, onde o carvalho deve acompanhar a expressão aromática e o corpo dos nossos vinhos.
Para o envelhecimento dos nossos vinhos, utilizamos cascos de 2000 e 3000 litros, barris de 500 e 600 litros, todos em carvalho francês.
